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离这两个节日很近。为确保我区餐饮行业的食品安全，老城区在完成上级下达的抽样批次的基础上，增加了自己的任务，对大中型餐饮单位进行了快速食品安全检测，以便及早发现和控制潜在的食品安全风险，为重大节日活动的日常监管、快速筛查、应急处理和食品安全保障提供有力技术。 这种快速检验的主要品种包括:肉类和肉制品、蔬菜、豆制品和其他食品；主要内容有:农药残留(蔬菜)、注水肉、亚硝酸盐是否超标、挂白块(豆制品)等。 共快速检验50批，检验合格率100% 同时，执法人员还向经营者宣传了如何规范加工操作，向经营者通报了食品中可能非法添加的非食用物质和食品添加剂清单，并对经营者在两个节日期间应注意的食品安全事项提出了具体要求。 通过此次食品快速检验工作，我区食品安全监管效率有所提高，为老城区假日食品市场的安全提供了有力保障
标题：老城区进行双节期间食品快检工作
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