奶茶悄悄涨价了？喜茶多款产品涨2元 迈入“30元时代”

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疫情逐渐平息，城市开始向苏醒靠拢，并逐渐进入全面复工状态。在家里呆了许多天之后，消费者终于可以走上街头，吃美味的火锅、小龙虾、烧烤……并喝上一杯期待已久的奶茶。

然而，许多“奶茶女孩”和“奶茶男孩”发现，上班后的第一杯奶茶比以前贵了一点。

《国家商报》记者注意到，著名奶茶品牌“西茶”的几个产品比以前增加了2元。虽然另一个著名奶茶品牌“奶雪茶”的价格上涨没有hi茶明显，但一些产品的价格已经上涨了1元。目前，记者还没有发现“可可”、“小点”等品牌的涨价。

Xi茶和乃雪茶等高价奶茶产品的价格上涨，对许多老顾客来说可能在可接受的范围之内。然而，随着上述品牌推出的新产品价格不断上涨，头奶茶品牌似乎离进入“30元时代”已经不远了。

希查提高了大量产品的单价

最近，许多网民在微博等社交平台上高喊“茶叶价格上涨了”。《国家商报》记者走访了广州西槎店，发现该品牌的许多商品确实比2019年的价格上涨了2元。

例如，西茶在2019年第四季度推出的新产品豆豆波波茶的价格就从25元涨到了27元。“奶茶波波”、“奶酪覆盆子”、“肉葡萄”等几种传统产品的价格也从原来的25元、30元、28元基础上提高了2元。

另一个奶茶品牌“奈雪德茶”并没有出现大规模的提价，但仍有一些单一产品提价。比如“霸气草莓”的价格从2019年的28元涨到了29元，而之前卖28元的“霸气黑奶酪”目前还没有卖出去，类似产品“霸气草莓”和“霸气奶酪葡萄”的售价仍然在28元。

与Xi茶、耐雪茶等高价奶茶产品不同，整体售价低于15元的连锁品牌“可可”和“小点”目前没有提价。

西岔店的一名店员告诉《国家商报》记者，今年以来，一些产品的价格已经上涨了2元。面对这样的涨价，消费者能接受吗？

“我不认为它有多大影响。两块钱只是茶叶的一毛钱，喝的次数也不多。”一位每月喝两到三次奶茶的消费者告诉记者。然而，一些网友表示，当自己喜欢的茶价格上涨时，他们会“停止饮用”，“在家呆了这么长时间，我学会了自己制作奶茶。”

头牌饮料进入“30元时代”

复工以来，除了一些奶茶品牌涨价外，一些大型连锁餐饮品牌也经历了涨价。最近，许多消费者发现海底捞和西贝的价格上涨了。在此之前，瑞迅咖啡的价格已经上涨了1元。对于此次提价，瑞迅咖啡回应称，这是一次“正常的经营政策调整”。

与价格不低的Xi茶和耐雪茶相比，单个产品1元或2元的提价可能不会影响老顾客再次消费的意愿。然而，值得注意的是，整体价格上涨的引擎来自一个接一个的新产品，其价格几乎等于30元或已经超过30元。

以西岔为例。最新的两种咖啡产品定价29元。此外，去年第四季度和今年第一季度推出的新产品价格大多集中在28元~32元。另外，这次涨价的产品价格已经超过了30元。20元以下的产品大多是冰淇淋蛋筒和冰淇淋杯。自2019年以来，奈雪茶的新产品大多在28元及以上。

“后大流行时代是整个行业品牌差异化的开始。我们可以看到，海底捞和西贝的餐饮业都在涨价。至于新的中国奶茶，行业内的顶级品牌都在涨价。首先是价格上涨的迫切需要。此外，更重要的是，消费者喜欢并追求新的中国奶茶。如果没有消费者需求，供应商就不敢提价。因此，疫情爆发后，整个供求杠杆发生了变化。疫情导致许多中小型奶茶企业倒闭，这对龙头企业有利，因此它们正在利用这种情况，利用这种情况。”中国食品工业分析师朱告诉记者。

“比如像可可这样的品牌，其主城在三号线、四号线和五号线，而不在一号线和二号线，没有区位和消费档次的优势，所以不敢随便移动。由此可见，龙头企业在定价上有发言权，未来中小茶店可能面临更多的失败或收购。现在新一代的选择奶茶，价格不再是第一考虑，他们将着眼于品牌的色调，质量和球迷粘性。”朱分析道。