猪肉真降价了！有超市每斤直跌3元 顾客：真心希望再便宜点

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“猪肉最近一直在降价。在头两天里，它已经下跌了两三美元。猪肉更便宜。最近，店里的猪肉销售开始回升。”北京西城区百万庄超市的店员在谈到猪肉降价的话题时说。 猪肉在食品消费中起着重要的作用，价格的变化影响着人们的心灵。15日下午，农业和农村事务部部长韩长福在第17届中国国际农产品交易会(000061)上指出，自去年11月以来，生猪和猪肉价格开始下跌。

根据农业和农村事务部发布的监测数据，16个省市的猪肉价格总指数已经连续两周逐月下降。从11月8日到14日，猪肉批发价为49.84元/公斤，比上个月下降4.4%。截至11月15日14: 00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.13元/公斤，比11月14日下降0.9%。

01猪肉价格，销售开始回升

▲11月14日北京新发地市场猪肉价格。来源:北京新发地官方网站

▲11月15日北京新发地市场猪肉价格。来源:北京新发地官方网站

根据卓闯的信息数据，15日，3元的平均价格为34.72元/公斤，比14日下降了0.76元/公斤，辽宁最低为30.24元/公斤，广东最高为37.30元/公斤。

根据北京新发地市场官方网站数据，11月14日，猪肚(瘦肉)平均价格为27元/公斤，猪肚(肥肉)平均价格为25元/公斤。11月15日，五花肉(瘦肉)平均价格为26.5元/公斤，五花肉(肥肉)平均价格为24元/公斤，分别比前一天低0.5元和1元。

11月15日，中信经纬(微博:jwview)走访了北京几家超市，发现猪肉价格大多在每斤35-40元之间。

北京市西城区蓝冠路超市的猪肚、里脊和梅花分别为36.8元/公斤、36.8元/公斤和37.9元/公斤。超市店员告诉中信经纬，前几个月，肉类价格上涨，猪肉销量下降。最近，猪的价格相对稳定，没有大的波动。

北京西城区白万庄南街一家超市的猪肚价格为35.8元/公斤。“猪肉最近一直在降价。在头两天里，它已经下跌了两三美元。人们很开心，买了更多。最近，店里的猪肉销售开始回升。”当谈到猪肉降价时，店员高兴地说。

在该店购买猪肉的市民刘预计，猪肉价格将继续下跌:“现在猪肉还是有点贵。买一根小排骨要80元。我真诚地希望猪肉会更便宜。”

生猪价格的未来趋势是什么？

11月12日，市场监管总局副局长孙梅军在国务院政策简报中指出，要依法查处囤积居奇、操纵价格、串通涨价、编造和传播涨价信息、哄抬价格等违法行为。依据市场监管部门的职责，坚决维护公平竞争的市场秩序。

关于未来猪肉价格走势，国家统计局发言人刘爱华11月14日表示，各地高度重视恢复生猪生产，采取各种措施确保稳定供应，增加猪肉供应。随着生猪生产政策的实施，生猪生产能力将逐步恢复，猪肉价格将逐步稳定。

11月15日，国家发展和改革委员会政策研究室副主任、发言人孟伟谈及猪肉供应和价格问题，指出国家发展和改革委员会将继续加大生猪生产促进力度，多渠道增加肉类供应，妥善落实冻猪肉储备，覆盖基本民生，密切监测和预测价格变化。

国务院参赞处专题研究员、原国家统计局首席经济学家姚景元指出，今年猪肉价格上涨后，他希望政府从猪肉生产到供应形成一个科学的体系和机制，避免“一刀切”。

北京大学国家经济研究中心主任苏建预测，早期生猪价格的过度上涨导致了市场需求疲软，而生猪价格在空房继续上涨。由于养猪仍然需要时间，明年，随着供应量的增加，生猪价格将缓慢下降，这是一个合理的价格水平回报。