大闸蟹“证券化” 有人拿TA“割韭菜” 网友：套路比阳澄湖还深

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“秋风起，蟹黄肥”，是吃大闸蟹的好时机。

据报道，阳澄湖将于今年9月23日被捕捞，这意味着这个中秋节美食家暂时不能吃正宗的阳澄湖大闸蟹。然而，螃蟹优惠券已经率先登陆主要的在线和离线销售平台。

据业内人士透露，大闸蟹是生鲜食品中的一种特殊商品，每年的消费周期为9月下旬至12月中旬，难以保存和运输。所以大约在十年前，一些商家发明了方便的螃蟹优惠券，消费者可以在螃蟹成熟的时候随时取用，螃蟹优惠券也被消费者称为“纸蟹”。

“纸蟹”进入消费旺季

苏州阳澄湖大闸蟹产业协会信息办公室主任姚表示，阳澄湖将于今年9月23日被捕捞。由于气候条件较好，阳澄湖大闸蟹的规格和质量都比往年好，可以说迎来了大闸蟹的“大年”。

据了解，阳澄湖大闸蟹年产量超过1000吨，而大闸蟹总产量超过80万吨，近年来产量也在增加。大闸蟹的成熟期一般在9月下旬，10月中旬至11月中旬的蟹类最为肥胖。中秋节和国庆节迎来了销售旺季。根据《2018年中国大闸蟹消费报告》，自2016年以来，大闸蟹销量在过去三年翻了一番，2018年大闸蟹销量同比增长超过140%。

在产量和销售量激增的背后，许多玩家涌入这个市场。根据工商数据，在过去的20年里，中国螃蟹企业的数量逐年增加，2019年已经超过25000家。在一个以“螃蟹”为关键词的查询平台上搜索，有5673家公司，其中1074家公司在过去一年中成立，占近20%。

据业内人士介绍，大闸蟹是一种特殊的鲜活商品，每年的消费周期为9月下旬至12月中旬，不易储存和运输。因此，大约十年前，一些商家发明了“螃蟹优惠券”，螃蟹成熟后可以随时提取，螃蟹优惠券也被消费者称为“纸蟹”。

每年7月，螃蟹优惠券都会在主要的电子商务平台上出售。9月12日，中信经纬以“大闸蟹”为关键词在淘宝上搜索，有14家螃蟹优惠券卖家，销售额超过1万元。其中，销量最高的一个品牌大闸蟹的礼券显示，已有5.9万人收到该商品。以4对4公3母的螃蟹为例。如果促销价格是148元，商店的销售额将达到879万元。

与之形成鲜明对比的是，许多消费者报告称，今年螃蟹优惠券的价格低于往年。消费者萧雅告诉中信经纬，今年8月份以来，她在电子商务平台上从不同的商店购买了6张螃蟹优惠券，规格为4对螃蟹，4公3母，购买价格从58元到98元不等。去年，她以同样的价格买了规格只有3.5只公蟹和2只母蟹。她也很期待今年的大闸蟹。

螃蟹证券化已经成为“纸上谈兵”

螃蟹已经从实物变成了礼券，从现货变成了期货。企业在玩什么样的算盘？消费者能从中受益吗？

很多人都听说过这样一个故事:经销商印制2000张面值500元的螃蟹优惠券，400元卖给企业购买者，企业购买者把它们当作礼物。收件人以250元的价格卖给回收商，回收商以300元的价格卖给经销商。经销商买回螃蟹优惠券可以赚100元，轻松赚20万元。

这种做法的逻辑在于，螃蟹经销商以虚假的高价发行螃蟹优惠券，这些优惠券在社会上流通，这样企业就可以不卖螃蟹甚至根本没有实物担保就可以轻松赚钱。

“几乎所有东西都可以证券化，但最重要的是，一些商品证券化最终可能会导致不好的结果。例如，商人不需要养螃蟹或制作月饼，他们可以通过金融手段赚很多钱。”经济学家宋清辉认为，这一操作的不良后果是企业不再关注产品本身，最终只有普通消费者才能支付账单。

中国黄金集团首席经济学家万喆表示，这种做法在以前的月饼券中很明显，但随着八项规定的出台和三项公共收费的下调，上述套利措施基本上消失了。

去年，据报道，随着反腐败的不断加强和深化，购买螃蟹优惠券送礼的现象近年来已大大减少。一度流行的螃蟹优惠券回收业务很少引起黄牛党的注意。蟹券的送礼功能减弱，蟹券作为礼品的流通率大幅下降。

纸蟹收获韭菜

然而，一些商家仍然在螃蟹优惠券上玩一个新的“小算盘”，消费者也越来越关注螃蟹优惠券。

网友杰克·斯米:我去年买的螃蟹优惠券从九月到十二月总是满的，但是我没有买到。几天前我又试了一次，说我会等到12月，所以我是个骗子。

网友dgwk668:你想占商家的便宜，他要的是你的本金。

网友小猪:四只螃蟹只收到两只，一只说丢了，另一只说螃蟹会吐水。

作为一名行业从业者，满洲里生态农业(泗洪)有限公司总经理楼已经看到了其背后的奥秘。智湖有一个关于螃蟹优惠券的问题。"为什么今年螃蟹优惠券的价格(不是阳澄湖)比往年低？"

娄·钟鸣问道:“大闸蟹显然很贵，但有些企业可以廉价出售，并从中获利。”他们的大闸蟹是从天上掉下来的吗？

娄(音译)钟鸣计算了一下成本，某品牌的8只蟹(4.5只公蟹和3.5只母蟹)定价为99元。蟹票快递费是5元，蟹票生产成本可以忽略不计，包装成本是6元，人工成本是2元，快递费是23元，如果利润是15元，留给蟹的成本只有48元。在批发市场，3.5只质量好的母蟹200元一斤，48元一只。

他直截了当地说，这种账户会赔钱，而卖家想赚钱，只能把螃蟹的成本控制在48元左右。低价螃蟹券的逻辑在于“以大填小，以好填小。”

根据娄对中信经纬的介绍，不同规格的螃蟹价格相差很大。一般来说，3只优质母蟹的价格是2.5只母蟹的两倍，3只母蟹的价格是2只母蟹的2-3倍。事实上，标有“大”的螃蟹会根据售价来计算成本，并保留一定的空.利润

此外，蟹券的预售将带来巨额存款资金。中信经纬了解到，螃蟹优惠券从8月份开始预售。如果一张蟹票以200元出售，将带来200万存款。存款资金将从8月初开始存放在商户手中，届时蟹类将提货，总共持续2-4个月。

"“期货蟹”可以增加企业的预付款."中国食品行业分析师朱对中信经纬表示，这种优惠力度不同于现货销售和“期货”螃蟹销售。然而，由于消费者支付预付款，他们将承担一定的风险。

向消费者预售商品的另一个缺点是容易忘记。根据楼的观察，当年有10%-20%的螃蟹优惠券没有送达，这一般是由于第二次捐赠的螃蟹优惠券。

“有些人可能不喜欢吃东西，不能兑现，所以他们只是等到它到期。螃蟹优惠券的兑换周期也很长，这不可避免地会导致忘记兑换的现象。对于螃蟹经纪人来说，这部分利润是白赚的。”一位业内人士表示。

娄说，螃蟹优惠券只是一种预售，这实际上增加了供应商的成本，如印刷螃蟹优惠券，包装礼品盒和快递费用邮寄螃蟹优惠券。“近年来，我一直在做客户指导，那些吃东西而不是送礼的客户不建议购买螃蟹优惠券。”

在接受中信经纬的采访时，北京支林律师事务所副主任赵占领表示，如果消费者发现自己无法提货或与之前产品描述中描述的计量信息不符，将会涉及违约。消费者可以要求退款，第三方电子商务平台有义务制定争议处理规则。发生纠纷后，消费者可以先在平台上向商家投诉，并按规定处理。如果他们不满意，可以向市场监管部门举报。此外，做好预防工作也是必要的。购买螃蟹优惠券时，选择品牌商家或更大的商家更可靠。