““迎中秋”世界各地以前传下来糕点系列——韩国松饼和茶食”

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9月10日，在韩国首尔的韩国以前传入食品研究所，所长尹淑子(右)和弟子展示了制作松饼的情况。 9月13日，中国将迎来以前流传下来的佳节——中秋节。 月饼作为中秋节自古以来流传的点心，自古以来就很有名，令人着迷。 那么，点心也从自己以前传到世界其他地区，忘不了吃呢？ 答案是肯定的。 在韩国中秋节被称为“秋夕”，是韩国最重要的以前流传下来的节日之一。 以前，秋天傍晚的节日早上，韩国的家家户户都在举行节日。 家人在长子的带领下，身着从古至今流传下来的服装，举行献酒、叩头礼等一系列的节日，摆放着新米、松饼、水果和鱼肉等。 节日结束后，全家人一起分享节日美食。 其中，不可或缺的自古流传下来的点心是松饼。 半圆形松饼用米粉做皮，以芝麻、松仁、栗子等为馅，放在铺有松针的蒸锅上蒸熟，象征收获。 在现在的韩国，人们在秋夕保存了吃松饼的习惯，很多家庭也从秋夕期间的祭祀和扫墓以前开始流传下来，但祭祀仪式逐渐简化，在贡品的数量、服装和扫墓的时间等方面也变得更加灵活。 茶是从韩国传来的点心韩果的一种。 茶食是指用米、芝麻、栗子等磨碎的粉末，或在松花粉中加入蜂蜜混合均匀后，注入茶食型挤出形状的点心。 茶食是因为喝茶时经常吃而得名的。 通常，喝茶时要配合从韩国传来的人参茶、五味子茶等。 洛阳新闻记者王嫋摄